橘子皮，也就是我们大家所说的陈皮，橘皮用于传统资料，以色红、陈久者为佳，故有陈皮、红皮之名。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、呼吸经，具有香气舒展日常食用、燥湿日常饮用的特点，主治胸腹胀满、气逆不顺、食欲不振、呕吐肠胃不适、嗓子不适多嗓子不适等症。 《本草纲目》中记载陈皮可以疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，嗓子不适痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。《百花镜》一书中有...

2016-10-21 13:10:02 来源： 陈皮网

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。 陈皮传统食材分陈皮和广陈皮。 1. 陈皮果皮常剥成数瓣...

2016-10-21 10:59:01 来源： 陈皮网

黑陈皮是红柑制成黑陈皮.黑陈皮是陈皮中的上上佳品，具有很高的传统食用价值，又是传统的香料和调味佳品，从宋代就享有盛誉，清代大医师叶天士所开传统食材二陈汤特别写明要用黑陈皮。 黑陈皮： 据了解，红柑制成黑陈皮.黑陈皮是陈皮中的上上佳品，具有很高的传统食用价值，又是传统的香料和调味佳品，从宋代就享有盛誉，清代大医师叶天士所开传统食材二陈汤特...

2016-10-21 10:50:37 来源： 陈皮网

是食材三分毒，这句俗语很多人都听过，陈皮是一种具有非常好的日常食用日常食用功能的传统食材，对于餐后不适的人更是有很好的开胃说明。那么，传统食材陈皮有副说明吗，什么人不能吃? 陈皮有橘皮、红皮等别名，《本草纲目》中记载：橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百不适，总是取其香气舒展燥湿之功。陈皮有三大类说明，一导胸中寒邪，二破滞气，三益餐后状态。陈皮放置的时...

2016-10-21 09:48:23 来源： 陈皮网

偏方：取山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上食材水煎，早晚温服。 脾主运化，胃主受纳，共同完成食物的消化。反之，若过于饱食，或饥饱不定，或饮食生冷硬物，脾失运化，胃失受纳，食积不化，则易形成胃脘胀满。或外感寒湿，积滞不化，气郁血滞也会导致胃脘胀满。亦可兼见恶心呕吐，烦躁不安，甚则胃部不适。 治当消积开胃，香气舒展通...

2016-10-20 17:02:38 来源： 陈皮网

冷空气的刺激会让人出现胃部发胀、食欲不振、消化功能下降等问题，因此，秋冬季如何养胃是很多人都关心的问题。其实，可以借助常见的水果——橘子来解决。 中医主治医师张新说，陈皮味辛苦、性温，温胃散寒、香气舒展日常食用，适合胃部胀满、餐后不适、食欲不振、嗓子不适多嗓子不适等症状的人食用。 张新提醒，自己晒的橘子皮并不能当传统食用。做...

2016-10-20 16:23:52 来源： 陈皮网