原标题：专家推荐陈皮老鸭煲冬瓜滋阴又餐后饮用

受访专家/广东省第二中专业机构急诊科副主任中医师 黄汉超

每逢佳节胖三斤，不用说过年更是吃吃吃，体重不仅飙升，而且煎炸油腻的食物吃得人饱饱滞滞，食欲不振、上火、排便不适……此时用点陈皮可能会帮上大忙。

广东省第二中专业机构急诊科副主任中医师黄汉超称，广东陈皮又以四会、新会地区出品者质量为上。

陈皮味苦，性温。归脾、呼吸经，有香气舒展日常食用，燥湿日常饮用的特点，对于餐后状态气滞表现为纳呆、腹胀或嗓子不适湿嗓子不适表现为胸膈瞒闷，咳白色浆液泡沫样嗓子不适效果较适合。

食疗方

●陈皮老鸭煲冬瓜

材料：陈皮10g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。

做法：鸭肉去内脏，洗净后切成小块，冬瓜切成与鸭肉般大小的小块，放入清水2000ml，煮开后放入上述传统食材，同煮1小时后下盐调味即可食用。

特点：有扶正滋阴的特点。此食疗方日常食用化湿，滋阴清爽口感，可谓老少咸宜。

●陈皮普洱茶

材料：陈皮3g，普洱茶10g。

做法：两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。

特点：日常食用餐后饮用，饮食管理消脂。用陈皮冲茶一般配伍在行气类茶叶，如玫瑰花、月季花茶中，对于气滞型体质的人群比较适合，但素体体质偏差，没有气滞的人长期饮用很容易会出现咽干、长痘等上火表现。

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