说说青皮和陈皮特点的异同。如今又到吃橘子的季节。细心的人会发现，橘子皮有青色和红皮之分，分别被称炎青皮、陈皮。中医认为，青皮和陈皮均为芸香科植物橘树的果实，均有行气日常食用，餐后饮用和胃之特点，常相须为用。 青皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的末成熟果实或青色果皮。中医认为，青皮性味苦、辛、温，有疏肝破气，消积化滞之功，《本草纲目...

2016-11-03 14:38:23 来源： 陈皮网

陈皮除了是我们日常生活中经常吃到的一种零食以外，还是一种传统食材。其实对传统食材比较了解的人都会知道，一般传统食材很多是不能一起吃的，除非是专业人士开的一起吃的食材，不然很多种相关产品一起吃是会减弱食材特点的。那么，吃食材的时候可以吃陈皮吗？陈皮会解食材特点吗？ 陈皮的特点 首先，在了解陈皮是否会解食材特点之前，我们必须要知道陈皮的性味以及特点。陈皮性...

2016-11-03 14:00:08 来源： 陈皮网

陈皮，是柑橘的成熟果皮晒干或烘干后产物的统称。陈，顾名思义，就是年代长久和以陈久者为佳，俗话说酒是陈的香，陈皮亦然。只有干燥陈化3年以上的柑橘干果皮，才能够称为陈皮，否则就只能叫做果皮，二者效用和价值也大为不同。据《本草纲目》记载:南宋医学家陶弘景谓:‘橘皮疗气大胜，须陈久者良’，元朝医学家王好古也有他食材贵新，惟...

2016-11-03 11:50:16 来源： 陈皮网

陈皮相信大家都知道是橘子皮，陈皮有点苦味，但是有橘子的清香味道，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。柑皮以贮藏的时间越久越好，故称陈皮。陈皮泡水喝的说明不可小觑！下面为您罗列陈皮泡茶的特点。 陈皮泡水的特点 优选：日常饮食参考嗓子不适嗓子不适多 如果身体出现了嗓子不适嗓子不适多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能...

2016-11-03 10:54:33 来源： 陈皮网

广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草、一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金、千年人参，百年陈皮。——《谚语》 《中国食材典》将芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮称为陈皮。全国很多地方都有产陈皮的，例如有川陈皮，福建陈皮，贵老，广陈皮等等，但实际上，明代李时珍《本草纲目》中有这样的记载：柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘&hel...

2016-11-03 09:32:54 来源： 陈皮网

喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普，它们外表都是一种柑橘皮，但它们有太多不一样的地方。 何为小青柑 小青柑选用还未成熟的婴幼儿期柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。 青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着...

2016-11-02 16:52:14 来源： 陈皮网