陈皮用处大，更是表现在各种不同领域。

医药领域的应用

(1)止咳化痰类

代表药物有：蛇胆陈皮胶囊、蛇胆陈皮液、纳米蛇胆陈皮制剂等。主要功能是顺气和化痰止咳。

(2)健胃消食类

代表药物有：藿香正气胶囊、藿香姜汁陈皮、金砂消食口服液等。主要功能是消除脾胃气涨，促进胃肠道消化吸收。

(3)抑菌类

主要是作为药物辅助成分。代表药物为神通，丰要成分是乌洛托品、氯化钠、陈皮、猪苓、木通、苍术以及茯苓提取物等。药理作用是调整机体酸碱平衡、减少尿酸生成、抗菌杀菌。

(4)疏肝利胆类

 代表药物是十香丸，主要功能为疏肝行气、散汗止痛。

(5)复合型药物

如蜜炼川贝枇杷膏，其有镇咳、平喘、祛痰、抗炎及抑菌的功效。

食品及其它领域的应用

广陈皮为传统著名药食同源药材，在江门新会已有700多年的栽培历史。江门市本土行业在运用地方特产、开发地方产品、促进地区经济发展方面进行了积极的尝试，在广陈皮系列产晶的研究和开发方面取得了重大突破，开发了众多陈皮衍生品，如陈皮月饼、陈皮XO、陈皮酱、蜜柑果仁糖、柑果茶等系列产品。近年，陈皮及广陈皮的研究已涉及心血管、内分泌、免疫、抗癌、抗突变、抗衰老、养颜美容及营养补虚等诸多方面，完全超越了几千年来陈皮的理气健脾、燥湿化痰等功用范畴。

现有的资料表明，陈皮不仪可以用于临床医学，而且还在运动医学、营养医学、老年医学及美容医学巾有广阔的开发前景。随着科学技术的进步，人民生活水平的不断提高，延缓衰老、祛除老年斑、防病治病的功能性食品及药品定将与日俱增，深受消费者青睐。

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