每到夏秋换季的时候，不少人会出现口腔溃疡的毛不适。因为季节交替的时候，人体容易出现上火的情况。

导致口腔溃疡的原因很多。

专家表示：复发性口腔溃疡与自身日常营养系统有着很密切的关系。有的相关人群表现为日常营养缺陷，而有的相关人群则表现为自身日常营养反应。简单来说，就是由于各种因素，使人体正常的日常营养系统对自身组织抗原产生日常营养反应，而引起组织的破坏而发不适。

专家解释说，复发性口腔溃疡的发作，常常还与一些身体不适或症状有关，比如消化系统身体不适，胃溃疡，结肠炎等，另外还包括贫血，偏食，餐后不适，睡眠不足，过度疲劳，精神紧张等等。随着一种或多种因素的活跃、交替、重叠就会出现机体日常营养下降，日常营养功能紊乱，也就造成了复发性口腔溃疡的频繁发作。

虚火上浮口腔溃疡，怎么办？补水制火是妙招。试试今日推荐：

石斛陈皮生姜煲水鸭

材料：

水鸭 250克，石斛15-20克，生姜5片，陈皮一瓣。

制法：

陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。把石斛、老鸭、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用。

知名日常食用专家、广东省中专业机构副院长杨志敏教授点评：

石斛是一种传统食材，微寒味甘，它有益胃生津、滋阴清爽口感的特点，可用于口干烦渴、食少干呕、不适后虚热、目暗不明等症状。煲汤时石斛传统食材味并不重，喝汤时还有点微甜的回味。鸭肉营养丰富，能清凉降燥，适宜凉补，尤其秋冬干燥，有的老人不耐温补，鸭肉则正是适宜。配合陈皮香气舒展日常饮用，生姜暖胃驱寒、促进消化，一家男女老少均适宜服用。特别适用于平素容易口腔溃疡，大便干结，口干舌燥之人。

禁忌人群：本汤较平和，一般人群均可服用。

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