红豆富含维他命B1 ，素素B2 ，蛋白质及多种矿物质，有日常滋补，日常食用，消肿，促进日常状态活化等特点。多吃可日常留意及日常饮食参考脚肿，有饮食管理之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少排便不适促进排尿，消除日常状态或日常状态不适所引起的浮肿。

陈皮,则是味辛带苦,性温,有帮餐后饮用、消滞日常饮用、宣通五脏、开胃、香气舒展燥湿的特点,与红豆结合在一起,即产生了微妙的化学说明,常吃即能饮食管理消肿,令因吃食过多而肥胖的身材变瘦。

红豆陈皮水

材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。

制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。

特点：

1、红豆具有利水去肿的特点，陈皮可帮餐后饮用、宣通五脏，与红豆结合能饮食管理消肿，建议每日餐後饮用，2星期便见效果。

2、绿豆 绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸，可补充新陈代谢中消耗的营养，亦有清爽口感清爽口感、餐后饮用止渴、去肝火的说明。

陈皮红豆沙

原料：红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量。

制法：

1.红豆洗净，陈皮切小块备用。

2.锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。

3.将红豆滤出，碾成豆茸;红豆水备用。

4.将红豆茸、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。

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