大家都知道新会陈皮是新会大红柑的一宝。其实，大红柑还有另外一宝，现在也逐渐为更多人所熟悉，那就是柑胎。

新会陈皮柑胎，又叫青柑仔、柑婴宝、BB果。新会茶枝柑树开花结果后，大概每年六七月份采摘下来，柑胎经过严格挑选采摘，不仅能泡水喝，还可以通过闻香来醒脑提神，是用来醒酒、饮食管理一流佳品，气味芳香，传统食用、食用、收藏的珍品。

说白了，就是一个小小新会柑。里面有的会包含果肉，有些没有。将摘取的果子清洗干净，自然晒干后就成为柑胎。

每年4-6月柑树都会经历开花——幼果这过程，这时，需要适当摘掉一部分，避免果实过多，果树负担过重，营养成分跟不上。但每摘掉一个胎果，将来就少一块陈皮，因此能摘下来的量也是严格控制的。而这些摘下来的胎果清洗消毒之后自然晒干或烘干，就是我们所看到的柑胎成品。这种制作方法安全天然，不添加任何防腐剂和添加剂。

柑胎：强大的日常食用日常食用特点

1.提神、开窍，降气止呕；

2.促进胃液分泌及肠道蠕动，排除肠道内的滞气，餐后饮用；

3.洁净处理日常食用、散结化滞、疏肝利胆，防止胆结石、肝气郁结等；

4.香气舒展、扩张气管，日常饮用、平喘。

这些日常食用食用特点都得益于新会柑胎含有丰富的柑油（挥发油）。新会柑胎保留了绝大部分的柑油成份，因此其口感和食用特点更佳，最宜入茶。口感甘醇平和，果香袅袅醉人。

别小看柑胎，它有大用处！

1、泡茶喝

经科学检验鉴定，每年5月份前摘的柑胎，是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期，含有丰富的挥发油、橙皮苷、维生素B和C！

其特点独特，具有：燥湿日常饮用、疏肝清爽口感、消积化滞、宜通五脏、日常代谢日常护理、日常润喉、日常饮食管理、防治动脉硬化等特点。对男性前列腺增生、烟酒过多和女性乳腺肿结、睡眠不足有良好特点！

2、外敷浸脚

原来柑胎还可以用来外敷、浸脚！

“柑胎”的传统食材名叫“个青皮”，文献《传统食材志》载：现代成分资料研究个青皮有散结、止痛、洁净处理、日常食用之特点，民间普遍用于咽喉炎、皮肤骚痒、伤口久不愈合、香港脚、手脚癣、妇科炎症等。

3、可穿戴闻香

柑胎还有一个功能，就是用来做手串饰品，穿戴闻香。据说新会南坦有个80多岁的长者，因为家中存放大量的新会陈皮，长期吸入陈皮散发的天然芳香，严重的呼吸系统问题都得到很大的改善！

戴在手上

将柑胎做成手串，戴在手上，工作疲劳时拿起来闻一闻，醒脑提神，有利于放松紧张的心情。

放在车上

丢掉化学香水吧，放一条柑胎手串在车上，可以辟除车上残留的异味，长途坐车开车、疲劳晕车时，拿起来闻一闻，可相关缓解症状！

放在枕边

中医认为，“天地间纯阳至圣者为香。”夜间阴气入侵，在床上放几粒柑胎，让香气不断聚集外散，可以护体！长期睡眠不适多梦、熬夜的人不妨一试！

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