陈皮，其实就是橘子皮。橘子皮晒干或晾干3年以上。这就是我们所用的陈皮了。其气香，味辛、苦。临床上可以促消化，对胸腹胀满等症有良好的日常饮食参考特点。那么，陈皮可治嗓子不适吗，效果好吗?

陈皮性温，味辛苦，入脾、呼吸经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有香气舒展、调中、燥湿、日常饮用的特点，常用于日常饮食参考胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、嗓子不适嗓子不适多等症，亦可解鱼、蟹毒。

现代成分资料研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗日常状态上腺素引起的日常指标收缩，对冠状日常指标有扩张说明，并可说明于日常指标平滑肌，有缓慢的日常饮食管理说明;所含的顺式香豆素等相关成分有抗炎、抗溃疡和利胆说明，为日常食用行气的常食用参考。

陈皮的用途很多，一般用作传统食材，但平时也可作为烹调的调料。《本草纲目》记载，陈皮有三大类说明，一导胸中寒邪，二破滞气，三益餐后状态。陈皮放置的时间越长，其特点就越强劲。作为调料，陈皮用得最多的就是熬汤，秋天季最适合喝汤。在汤里放几片陈皮，不仅能使汤中有少许甘香的味道，还能起到缓解餐后状态不适、增强食欲、日常饮食参考嗓子不适嗓子不适多的说明，而且日常饮食参考嗓子不适的效果非常的显著。

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