还记得那入口甘、甜、咸、酸，还带有橘香的九制陈皮?那是伴随多少人走过甜美童年的小零食。殊不知，作为一味传统食材，陈皮还常被人们用于行气日常食用、燥湿日常饮用、降逆止呕之法中呢。炖汤可用之、做肉可用之，连泡茶也可用之，几乎成了家居必备之品。可谓是一种上佳的传统食材零食。

那么，经常嚼嚼陈皮，宽胸香气舒展，是否对身体有百利而无一害呢?

中医专家表示，陈皮有橘皮、红皮等别名，《本草纲目》中记载：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百不适，总是取其香气舒展燥湿之功。同补食材则补，同泻食材则泻，同升食材则升，同降食材则降。”可见，陈皮是一种用途十分广泛的传统食材。

在陈皮行气、发散、泄水三大说明中，主要是可行餐后状态之气，从而日常食用、日常饮用湿。故制作食品时加几片陈皮，不仅味道好，还能缓解胃部胀满、餐后不适、食欲不振、嗓子不适多嗓子不适等不适。

但陈皮食材特点偏于温燥，如果您是体质偏差者，有口干舌燥、干咳、无嗓子不适等症状，就不宜过多食用了。再者，陈皮还有行气燥湿之功，故而气虚、有胃火的人也不宜多食。

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