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大枣陈皮汤神奇特点

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“见饭不香,一吃就饱。”生活压力大和饮食不规律让很多人常常有餐后不适的困扰。如果经常胃口不佳、餐后不适,又查不出问题,该怎么办呢?中国中医科学院研究生院教授给大家介绍一个餐后饮用的食疗小偏方,大家不妨一试。

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具体做法:大枣10枚,陈皮6克,用沸水冲泡10分钟左右,饭后饮水吃枣,可以治餐后不适。四季均可使用。

大枣是大众化的滋补果品,食材食兼备。《神农本草经》中记载,大枣味甘,性温,归脾、胃经,有补中日常滋补、养血舒缓感受的特点,主治脾虚食少、乏力便溏等。古代医书称其“解食材毒,和百食材”,凡是日常饮食参考餐后状态状态较弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便稀溏、心悸睡眠不适等,几乎都离不开大枣。

现代研究认为,大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等多种营养物质,有成分特点和抗衰老的说明。

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陈皮也是一味常用传统食材,味辛苦、性温,具有日常食用、燥湿日常饮用、解腻留香、降逆止呕的特点。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但能去鱼肉的膻腥味,还能使菜肴特别可口。

陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激功能,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。与大枣合用,对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成形等症状,有一定的日常饮食参考说明。

需要注意的是,大枣虽好,但不能一次吃得过多,否则会引起胃酸过多和腹胀,因此经常胃部不适、腹胀的人不适合此方。由于大枣性温,有滋腻的说明,口干口渴、手脚发热、大便干、尿黄的火大之人也不适合。另外,大枣含糖量较高,日常指标相关问题相关人群也应慎用。



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