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“陈皮”撞上“普洱”的诱惑...

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 一个是百年陈皮,一个是陈年普洱。若说没奇缘,今生偏又遇着他……

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陈皮撞上普洱茶的诱惑,桔普茶里品味时空情缘...

“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”——和别的茶求“新”不同,普洱的好,恰是一个“陈”字。而“广东三宝”之首——新会陈皮,则更是有着“千年人参,百年陈皮”的美誉,一个“陈”字,道尽其妙。二“陈”相遇,碰撞交融,又会生发出怎样的醇厚甘香?

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 百年陈皮 

民间一直流传着“千年人参,百年陈皮”一说。陈皮是桔的干燥成熟果皮,依据其来源和产地的不同,可分为“陈皮”和“广陈皮”。其中“广陈皮”以广东新会地区出产的为较优。

陈皮的主要说明是行餐后状态之气,即一破滞气,二益餐后状态。传统传统资料学认为,陈皮味辛、苦,性温,具有香气舒展日常食用、和胃止呕、燥湿日常饮用、镇咳日常食用等特点,特别适合于长夏湿热邪气困扰餐后状态而引起的消化功能减弱,出现脘腹胀满、食欲不振、不思饮食、口淡无味等症状的相关人群。

 

 陈年普洱 
在云南南部的原始森林中,冰川纪,青藏高原阻挡了致命的寒流,使它的东南边缘成为地球上古老物种的天堂,最早的茶树就生长在这片原始森林中。这里,也是普洱茶的家园。

普洱茶不仅口感独特,还有着丰富的日常食用效用:餐后饮用解腻、软化日常指标、清除自由基等,长期饮用普洱茶能使日常指标及甘油脂减少;也能引起人的日常指标舒张、日常指标下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高日常指标和脑动脉硬化相关人群有良好的辅助日常饮食参考说明。可谓是茶世界里的日常食用卫士。

 

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当陈皮爱上普洱,陈年普洱与鲜桔皮在相互发酵和陈化的过程中相互吸收精华,融合普洱特有的甘醇爽甜和新会陈皮独到的果味清香。

桔普茶茶味清香甘爽,维生素含量丰富,是清爽口感,餐后饮用,日常饮食管理,解酒,解烟毒,日常护理的可选佳品,陈皮和陈茶相得益彰。

 

 陈皮系列分类:

1、青皮采收与立秋至寒露时节

青皮又称柑青皮,未成熟,外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹的油室点,不显皱缩,内表紧密光洁、雪白,淡黄至棕红色,皮硬、皮薄、味辛苦、气芳香;

口感特点:味道带有青皮的微酸青涩,口感清新、果香味浓郁且随陈化时间增长而愈发强烈,沏出茶汤通常在六七道后,陈皮的香、清爽和略带的甜感三者才会交融一同溢出。

2、二红(黄皮)采收与寒露至小雪时节

果皮开始着色、外表色泽褐黄至棕黄色,有无数大而凹的油室,皱缩较明显,内表雪白淡黄至棕红色,海绵浮松状不明显,质较硬、皮微博、味辛苦微甜。

口感特点:入口有回甘、茶汤溶质丰富、味浓而不涩、纯而不淡、口感醇和顺滑,清甘绵长弥留。

3、大红(红皮)采收与小雪至小寒时节

果皮已着色、果子已成熟、外皮色泽棕红色至红黑色,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显,内表雪白淡黄色至棕红色,海绵浮松明显小,皮软、皮厚味辛带甜香。
口感特点:浓郁香气扑鼻、嗅感甜浓、因大红皮含橙皮甙量比较低,糖分含量比较高的特点,茶汤更醇厚甜香、回味爽适且有甜感,因其口感的特色而更受欢迎……

 

Ps:小伙伴们注意啦!青皮、黄皮、红皮晒出来的陈皮成分资料特性不一样噢!大红柑日常食用暖胃,香气舒展,日常润喉;小青柑疏肝护胆,清心明目;而黄皮则是处于二者之间哟!

 



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