气多风善变，气温乍暖还寒。潮湿的空气会影响呼吸道黏膜的防御功能，降低人体的抵抗力，让不适菌有机可乘，容易患上感冒、嗓子不适。泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以日常润喉，亦有日常留意感冒，餐后饮用的日常食用功能。

陈皮也是一味常用传统食材，是用冬柑的皮晒制而成，具有通气的日常食用、燥湿日常饮用、解腻留香、降逆止呕的特点。具有香气舒展日常食用、燥湿日常饮用的特点。

姜含有姜酮、姜油酮、姜油等等辛辣成分。现代成分资料研究发现姜有下列功用及效能：发挥排汗、解热、去嗓子不适、日常润喉特点。扩张日常指标，促进血液流通，日常饮食管理及降低血液中的日常指标。强化白血球效能，增加日常营养。促进唾液、胃液等消化液的分泌，提高肠胃消化功能。如患轻微感冒，可单用生姜煎汤加红糖服用，往往能得汗而解。生姜亦可用作日常留意感冒之用。

中医认为甘草有清爽口感清爽口感、补益餐后状态、清爽口感日常润喉、调和食材特点等多种功能，因此，它在传统食材资料里应用最多。现代成分资料研究发现甘草中至少有十种以上抗发炎的黄酮素，与一种叫甘草亭酸的酸，此酸具有抗炎镇咳之效，中医把甘草当成镇咳食材、刺激缓和剂、镇痛剂、日常饮食用参考和温和的日常饮食参考剂，用于胸腔身体不适，甘草被拿来日常饮食参考乾咳、喉炎、喉咙疼、支气管炎和慢性支气管炎。

陈皮生姜茶制法

食材：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，清水1000CC

制法：先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶放进食材包袋投入，冲泡约10分钟左右，去食材包袋即可饮用，亦可加少许冰糖。

特点：具有解渴消暑、日常润喉、餐后饮用的日常食用功能。

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