陈皮,自古以来就是人们喜爱的日常食用日常食食用参考。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多传统资料的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。

1、防晕动不适
陈皮最常见的用法就是用来治晕动不适。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起说明。
2、抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制说明。用陈皮可以治皮肤癣菌不适。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。
3、治嗓子不适
取陈皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有日常润喉之特点。
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