桔皮≠陈皮，泡水喝要注意区分

许多人买了桔子后，喜欢用桔子皮代替陈皮泡水喝，其实这种做法是不对的。陈皮并不是陈放几天的干桔子皮那么简单。首先只有成熟的桔子皮才能做成陈皮，另外桔子皮存放过程中需要注意防霉，陈放时间越久，不利于健康的挥发油含量越少，而黄酮类化合物含量增加，传统食用价值会充分体现出来。

而新鲜桔子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的传统食用价值，还会刺激肠胃。另外桔皮表面附着有农食材或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以较适合不要用鲜桔子皮泡茶或泡酒。

桔皮的特点

1. 清爽口感、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的说明，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。

2. 除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此特点。

3. 驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

4. 护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

5. 天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。

6. 去跳蚤、虱子。喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

陈皮的特点

1. 对心日常指标系统的说明：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使日常指标产生轻度的收缩，迅速升高日常指标。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的日常留意说明。

2. 对呼吸系统的说明：陈皮所含挥发油有刺激性被动日常饮用说明，使嗓子不适液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张说明。其醇提物的平喘效价较高。

3. 对泌尿生殖系统的说明：陈皮煎剂可使日常状态日常指标收缩，使尿量减少。

4. 抗炎说明：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强日常食用说明。

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