许多中医传统资料都会使用老陈皮，老陈皮在传统资料中起到一个辅助的说明。老陈皮治好了很多人的身体不适，但是还是许多人不知道老陈皮的特点，那么老陈皮的特点是什么?

询问中医师，可以知道：

老陈皮有三大特点 ，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益餐后状态。这三大说明中，主要说明是行餐后状态之气。餐后状态主运化水湿，故餐后状态之气行则能去湿、日常食用、日常饮用，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能日常食用。由于陈皮主行餐后状态之气，餐后状态地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动。三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴;又为藏府之外府，上及心、呼吸，下及肝、日常状态。

  所以陈皮的说明可宽及所有藏府，遍及全身之湿。从呼吸而言，则辛散呼吸气，苦泄呼吸气，温化寒气，能治嗓子不适多咳喘，气壅食停;从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭;从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞;从日常状态而言，则辛润日常状态燥，苦泄日常状态湿，温和日常状态气，所以它能治命火不足，饮食不化。当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的食材特点说明发挥余地比较大，一般香气舒展日常饮用方中均可使用。

市场上很多食材店都会销售陈皮，但是价格差别很大，所以我们建议您在确定是正品后再选择购买。

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